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CRIAÇÃO DE RÃS NO SISTEMA ANFIGRANJA A criação de rãs vem se desenvolvendo em todo o mundo, especialmente no Brasil, devido às condições favoráveis, como clima e de disponibilidade de recursos hídricos. A ranicultura foi introduzida No Brasil, a ranicultura foi introduzida nos anos 30, e consolidou-se como uma atividade econômica na década de 80. Desde então, vem passando por aperfeiçoamentos, e gradativamente observamos uma melhora significativa de produtividade. Criação de rãs oferece muitas opções de comercialização O consumo da carne da rã é um hábito saudável e antigo, já citado por Heródoto, um historiador da Grécia Antiga. Na China, esse alimento faz parte do cardápio há mais de quatro séculos. O primeiro país a explorar a iguaria comercialmente, entretanto, foi Cuba, que chegou a exportar 900 toneladas da carne em 1968. No Brasil, ao contrário de outros países que praticam a caça ou o cultivo extensivo, como o Japão, procurou-se desenvolver a tecnologia de criação em cativeiro. A ranicultura no país teve início na década de 1930. A espécie mais utilizada na criação é a rã touro, proveniente da América do Norte, que pode atingir, aproximadamente, 200 gramas. Existe um
amplo conjunto de produtos e subprodutos da ranicultura com potencial
econômico, envolvendo animais vivos e/ou abatidos. Pode-se comercializar
girino e imagos para outros ranicultores. A carne é comercializada
fresca, congelada ou processada. Pode ser comercializado, ainda, o fígado,
usado para produzir patês; a pele, utilizada para revestimentos
e confecção de objetos; o corpo gorduroso, ingrediente
de cosméticos; e os rejeitos, reciclados na ração
animal. |
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