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  Carne de rã é um alimento considerado pescado. Carne nobre, branca de grande valor protéico, baixo teor de gordura, leve, sem colesterol e de fácil digestão sendo alta a absorção de proteínas pelo organismo humano.
 

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Rana catetesbiana-shaw, este é o nome cientifico da rã touro gigante que chegou ao Brasil em 1935 originária do norte dos Estados Unidos e Sul do Canadá.
Rã é a denominação popular dada no Brasil aos animais da classe dos anfíbios, da ordem Anura ou Salientia (vagarosos). São comestíveis. Convém lembrar que todo nome é vulgar e regional, ou seja, assim como a mandioca de Minas Gerais é macaxeira no Nordeste ou aipim no Rio de Janeiro, a rã pode também ser denominada jia no Brasil, principalmente no Nordeste.

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Carne de rã Composição quimica Aminoácidos Proteina Omega


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